都市小沪上海都市网（shanghaisq.com）都市新闻报道
徐汇区的上海师范大学徐汇校区在全市首推食品安全电子巡检系统，这是为了提升食品安全数字化管理水平而引入的新技术。该系统采用了NFC打卡巡检的方式，使得每日一检能够形成常态，且能够有效地防止人未到表已填或者缺项漏项等问题。食品安全员只需轻轻将手机贴近设置在后厨关键点位的六边形黑绿相间的小装置，手机端就会自动跳转出巡检项列表，勾选检查状态、填写检查发现问题后，检查记录就会同步上传至智能食堂管理系统，后台可实时查见整个过程，从而提高了工作效率和准确性。
此外，该系统还能够实时查看食堂巡检和问题整改情况，进一步加强了食品安全的事前预防、事中监管和事后监管。例如，当挡鼠板被人挪开后有时未及时归位时，仓库门口的智能管理装置会开始发出哔哔的尖锐报警音，装置屏幕上弹出挡鼠板未关闭的红色醒目字样，系统同时将短信预警推送到管理人员手机，报警音直到挡鼠板归位才停止。这样的智能预警功能能够使得风险防范更进一步，即使在问题刚刚出现，甚至还只是萌芽状态时，也能够及时发现、解决。
通过这些新“神器”的应用，徐汇区的高校不仅能够提高食品安全管理的效率和准确性，还能够更好地预防和控制食品安全风险，保护学生的健康权益。
供图：作者/或供稿单位授权
编辑：刘伟
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本文由作者笔名：都市小沪 于 2024-04-23 19:57:03发表在上海都市网，本网（平台）所刊载署名内容之知识产权为署名人及/或相关权利人专属所有或持有,未经许可，禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用,文章内容仅供参考，本网不做任何承诺或者示意。
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